photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Châteauneuf-sur-Charente, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un pâtissier (H/F) passionné et motivé pour rejoindre notre équipe. Vos missions : - Préparation et confection de pâtisseries artisanales - Veiller à la qualité et à la présentation des produits - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gestion de la production en respectant les délais Vous serez amené à travailler directement avec le gérant. Vous bénéficierez d'un accompagnement à la prise de poste afin de vous familiariser avec notre environnement de travail. Conditions de travail : Repos : Lundi et Mercredi Horaires : 35h par semaine, réparties sur les autres jours, avec des horaires en matinée (exemple : 6h - 12h) Rémunération : 1500€ net pour un profil débutant évolutif à 1800€ pour un profil plus expérimenté + heures de nuit et heures supplémentaires rémunérées Profil recherché : - Vous avez une expérience significative en pâtisserie et êtes autonome dans la réalisation des différentes étapes de production - Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve) et avez un sens aigu du détail - Vous aimez le travail en équipe et êtes motivé(e) par la satisfaction des clients Si ce poste vous correspond, n'hésitez pas à nous transmettre vos CV.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Barbezieux-Saint-Hilaire, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un cuisinier de collectivité pour un contrat de remplacement du 01/04/2025 au 30/09/2025. Vous réalisez les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées ; vous préparez des mets selon plan alimentaire de production culinaire les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de la chartre qualité de l'établissement. Entretien des locaux. PERIMETRES D'ACTIVITE - Comptage de la production - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité - Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine - Contrôle de la qualité des produits - Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.) - Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité - Dressage des préparations culinaires - Élaboration des entrées pâtissières, pâtisseries et pièces de buffet - Établissement des menus - Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie SAVOIR FAIRE : - Adapter son comportement, sa pratique professionnelle[...]